Рубрика: Кулінарія

Нарешті, руки дійшли до піци і обіцяної публікації на цю тему. Піца тим хороша, що тонка, смачна, а часу приготування вимагає менше звичайного, так як не потрібно піднімати дріжджове тісто. Я пробувала робити взагалі без дріжджів, але не сподобалося. І смак тесту не той, і текстура не та. Без дріжджів тісто виходить щільним, однорідним і зовсім несхожим на справжню піцу. З дріжджами і смачніше, і краще, і душистее, і насиченішим. 1. Дві чайні ложки сухих дріжджів перемішати з чайною ложкою солі і трьома чайними ложками цукру. 2. Залити теплою водою…

Read More

Вирішили відправитися на дачу і приготувати щось смачне на мангалі крім шашлику. Дружина зажадала якусь білу рибу, і я вирішив взяти тріску. останнім часом лякають (ціни можна глянути по ), навіть у тих же мережевиків і онлайн продавців. Але навіть у Москві ще не перевелися рибні намети, де на порядок дешевше. Тому беремо завжди в таких наметах. Отже, ми взяли стейки на кістки з тріски. Давайте замаринуем. Для маринаду нам знадобиться цибулю, часник, соєвий соус, сік лимона, сіль, перець і сама ароматна трин-трава на світі – свіжий чебрець. Біла риба…

Read More

Привіт, мої хороші господині, феї домашнього вогнища! Давайте сьогодні приготуємо вишуканий, смачний, мега ситний і дуже крутий салат Цезар. Хто “за”? Тоді залишайтеся зі мною, все покажу, нічого не приховую. Салат Цезар, домашній варіант Я хочу запропонувати вам домашній варіант, що став класикою, яку кожна господиня вже давно переробляє під себе. Уявіть: соковиті салатні листя ніжно хрумтять і освіжають, шматочки курки м’які і ситні, сухарики надають структуру і неповторний смак підсмаженого хліба, соковито вибухає в роті крихітні томати черрі і все це дарує чудовий соус з нотками часнику і пармезану!…

Read More

Охоче ділюся з вами рецептом чудових здобних пиріжків (хоча я частіше називаю їх булочками) з яблуками. Це така смакота, що не передати словами! Дуже вдалий рецепт тіста і начинки. Спробуйте спекти такі пиріжечки, і ви не пошкодуєте! Інгредієнти Тісто: Молоко – 200 мл Дріжджі – 5 г сухих або 15 г свіжих. Цукор – 80 р. Сіль – 1/3 ч. л. Ванільний цукор – за бажанням. Яйця – 1 шт. Олія слив. (чи слив. маргарин) – 70 р. Борошно – 500-550 р. Начинка: Яблука – 800 г (вага в неочищеному…

Read More